€ 36
Degustazione per due persone:
Salmone 50 grammi
Gambero Argentino 50 grammi
Gambero rosso 50 grammi
Tonno rosso ikejime 50 grammi
Baccalà 50 grammi
Moscardino 50 grammi

Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato.

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