€ 49
Fresco - Un pezzo peso 1 kg
Abbiamo scelto il meglio dell´ittica italiana, i nostri branzini sono allevati a circa 4 miglia dal Golfo di Follonica, allevamenti off-shore. A differenza di altri allevamenti, i branzini crescono a tutti gli effetti nelle turbolente acque del mar Tirreno. Le carni risultano sode e delicate, molto simili a quelle dei branzini pescati.
Prova la cottura al sale, un metodo antico che preserva tutte le caratteristiche del prodotto.
