Il servizio catering mette al centro dell’attenzione il cibo: dalla scelta del menù alla preparazione delle pietanze, fino ad arrivare al servizio ai tavoli.
Le modalità possono essere diverse, a seconda della location stabilita: i cibi possono essere preparati in loco oppure cucinati in precedenza, dedicando la massima cura al trasporto e alla conservazione degli stessi (per mantenere sempre elevati gli standard di qualità).
Nel catering possiamo occuparci anche solo di allestire il buffet per un evento, senza dedicare anche del personale dedicato al servizio. Oppure, possiamo gestire per intero il menù e la preparazione delle diverse portate, specie se stiamo parlando di matrimoni, anniversari, cene aziendali e altre ricorrenze speciali.
A seconda delle esigenze del cliente e del tipo di format scelto per l’evento, il servizio catering è dunque interamente focalizzato sulla preparazione e somministrazione di cibo e bevande.